Regresando de una nevada Nueva York, una metrópolis tan hermosa como imposible, recuperamos inmediatamente la sensación de bienestar en ser hijas del Mediterráneo: su clima, sus colores y sus incomparables y generosos frutos. Los limoneros en el jardín de nuestra nueva casita cerca del mar, nos devolvieron a una dimensión más familiar y nos dieron muchas ganas de volver al trabajo. Así que los limones, recogidos con nuestras manos y llevados al taller artesanal de Av. Capuchinos 13, se han […]
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En el mundo de las heladerías, los higos marcan tendencia
“Helado de higos” es el sabor que se presenta como novedad de final de verano/principio de otoño. La materia prima procede del entorno familiar más próximo (de los árboles de los padres de Silvia en Vinarós) y la receta es exclusiva: “sólo utilizamos ingredientes totalmente naturales con un contenido muy bajo de azúcar añadido gracias a la natural dulzura de este precioso fruto”. Los higos son un sabor de la región mediterránea “de toda la vida” (típico del secano de […]
